すだち(酸橘)


今年も「すだち」を戴いた。
有名な徳島産で、とてもおいしいので、いつも重宝している。
【すだち(酸橘)】
 ミカン科ユズ類の常緑低木。
 果実はユズより小形、緑色のうちに独特の香味を賞味する。
 香味料として賞用。主に徳島県に栽培。
と辞書にある。
パッケージの横に、小さなロゴマークと共に、
「新鮮共感徳島」と表示があった。
徳島県のキャッチフレーズだろうが、
「すだち」も「ユズ」も見分けがつかない私には、
「新鮮共感徳島」と言う言葉がイマイチ半端に思えた。
もっと、地方の特産品が堂々と店頭に並び、
旬の焼き魚につけられ、香味を賞味、堪能のイメージを
打ち出したほうがいいように思った。
(K.K.)
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